GROUPE DE TRAVAIL DU 29 JUIN 2010
MARKETING ALIMENTAIRE ET ETHIQUE
CREDOC - 142 rue du Chevaleret - Paris - 14h30 à 17h
Les travaux se déroulent lors de séances de travail organisées et conduites par un ou plusieurs membres du Groupe. Chaque séance aborde la question sous un angle thématique particulier permettant de faire progresser le Groupe vers des positions communes. Chaque séance est accompagnée de présentations faites par des invités experts.
29 juin 2010 : « Le cas des populations vulnérables (enfants, séniors, défavorisés) ». Organisation : Pascale Ezan et Kafia Ayadi (Rouen Business School)
Conditions de participation auprès de contact@iremas.org.
Bilan de la première Conférence Européenne
Report of the First European Conference
MARKETING ALIMENTAIRE ET ETHIQUE AUJOURD’HUI
FOOD MARKETING AND ETHICS TODAY
3 et 4 Décembre 2009
Collège des Bernardins, Paris, France
- Bon de commande des Actes de la Conférence
- Conference proceedings Order Form (Eng)
- Communiqué de Presse
- Compte-rendu de la table Ronde finale
Compte Rendu de la Table Ronde de clôture
« Y a-t-il un chemin ouvert à toutes les parties prenantes pour construire un marketing alimentaire consensuel en Europe ? »
« Dans un premier temps l’objet est de comprendre et de soulever des tentatives de réponses autour de trois questions fondamentales : Que peut-on dire de l’utilité des produits ? Peut on dire que la communication et le marketing respectent le consommateur et enfin, l’ensemble de la politique marketing et de la politique de vente creuse-t-elle ou comble-t-elle le fossé entre les riches et les pauvres ?
Au regard de l’ensemble des données récoltées autour de cette table ronde, il est encore aujourd’hui difficile de définir le marketing éthique. Tout comme l’a clairement dit Laure LAVORATA, le marketing n’est que l’expression de la stratégie de l’entreprise. C’est au sein de la stratégie que se défile l’ensemble des objectifs « éthiques » auxquels l’entreprise veut et peut répondre…
La Cacophonie Alimentaire
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Les autres réflexions menées à l'IREMAS
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